Autres prestations

Tous les menus, Cocktail, Buffet, Brunch, Plateau repas sont donnés à titre indicatif de prix. Un remaniement de votre part n’est pas un problème, un devis personnalisé vous sera adressé sur demande selon votre budget et vos préférences gustatives.

Nous allons essayer de publier tous les jours notre suggestion de plat du jour au restaurant sur notre
page Facebook, et nos réalisations traiteur avec leur prix de vente (sans le nom du client).

Nous avons quelques spécialités maison qui peuvent faire marquer le détour mais seulement en saison et toujours sur commande au restaurant ou au magasin :

• Notre boudin noir maison
• Le boudin blanc au cresson
• Les chipolatas et merguez
• Les saucisses au Muscadet et échalotes
• Le foie gras de canard
• La choucroute au jambonneau ou encore de la mer
• Couscous, Paella, Cassoulet, Coq au vin…
• Méchoui de porcelet ou d’agneau à la broche
• Les terrines de gibiers en période de chasse
• Le saucisson sec de sanglier
• Le saucisson de canard aux pistaches
• La nage de Saint-Jacques au beurre Nantais
• Le filet de sandre à la fondue de poireaux
• L’émincé de noix de veau fondante aux bouchons de cèpes ou aux girolles selon saison
• La tête de veau roulé avec langue et sauce gribiche
• Les potées régionales

Et bien entendu toutes pièces de buffet, de boucherie crue ou cuite, de Charcuterie au magasin.

Le tout devant être commander au plus tard le mardi avant midi pour la fin de semaine, quel que soit la réception ou le repas de famille à réaliser.

Notre salle de restaurant peut convenir pour 40 personnes assisses.
En table individuelle ou 30 en table banquet (en T) .

N’hésitez pas à nous consulter par tél au 01 64 95 44 55 ou par courriel à :
traiteurgourmand@hotmail.fr